#чатни

Как приготовить индийский соус чатни? 🍅👍

Без чатни в Индии не обходится ни одно застолье, и если вы решили сделать ваш семейный ужин более пикантным, то данный рецепт специально для вас. На приготовление 10 порций у вас уйдет около часа.

Ингредиенты:

1 кг помидоров;

2 зеленых яблока;

2 красные

Чатни из хурмы идеально подходит как к холодным, так и к горячим блюдам из мяса, птицы и рыбы, особенно к отварным или приготовленным на пару. Подайте его к холодной отварной говядине или куриному филе. А еще такой соус замечательно сочетается с омлетами и рисом. ИНГРЕДИЕНТЫ 2

Такой чатни хорошо подавать к жирному мясу или птице, в том числе к запеченному целому гусю, свиной шейке или утиным грудкам. Вкуснее всего, если мясо очень горячее, а чатни холодный.         ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г кураги 1 кг груш 150 г яблок 140 г лука 2–3 см свежего корня