#утка

Ингредиенты утка – 1 шт. (2 кг 200 г) для солевого раствора: вода – 3 л соль – 16 ст.л. для обмазки: аджика (сухая с солью) – 1 ст.л. растительное масло – 1 ст.л. для соуса: клюква – 250 г сахарный песок – 30 г красное сухое вино – 1,5 ст.л. Рецепт приготовления Приготовить рассол. В

Ингредиенты

утка – 1 шт. (2 кг 200 г)

для солевого раствора:

вода – 3 л

соль – 16 ст.л.

для обмазки:

аджика (сухая с солью) – 1 ст.л.

растительное масло – 1 ст.л.

для соуса:

клюква – 250 г

сахарный песок – 30 г

красное сухое вино – 1,5 ст.л.

Рецепт приготовления

Приготовить рассол.

В

Самыми вкусными праздничными рецептами поделился с нами шеф-повар Василий Емельяненко. Если от селедки под шубой и классического оливье у вас уже дергается глаз, а запеченная курица надоела, что сил больше нет, то вам точно понравится наша статья со свежими идеями для новогоднего стола. А рецептами

Рождественский ужин: чесночная утка с квашеной капустой. Когда вы думаете о рождественском или новогоднем ужине, что приходит вам на ум? Запеченный гусь, курица на банке, индейка, праздничная свинина, а может быть запеченная баранья нога? У меня в рубрике «новогоднее блюдо» и «кулинарные вкусняшки»