Минестроне, в переводе с итальянского - «большой суп». И этот суп заслуживает столь громкого названия. Густой, горячий, допускающий множество различных ингредиентов, в каждом регионе в минестроне кладут то, что считают самым вкусным, самым питательным и полезным. Бульон, сезонные овощи и макароны

Бродетто ди пеше (brodetto di pesce) - итальянский суп-второе блюдо. Каким по густоте вы его приготовите, то и окажется на столе у вас. Соотношение рыбы и остальных море продуктов может быть любым. Причем и рыбу вы тоже можете брать разную - камбалу, треску, дораду и так далее. Поэтому, я приведу