Этот рецепт для любителей солений. Не думайте, что с ним придется долго возиться — засолить помидоры по-армянски можно за 10 минут. Правда просаливаться они будут 3-4 дня.   Ингредиенты: небольшие бурые (или зеленые) помидоры, 1 пучок зелени петрушки, 2 головки чеснока, соль. Способ

На зиму я консервирую помидоры, но еще и обязательно делаю засолку помидоров холодным способом. Этот процесс очень быстрый, не сложный, а помидорчики потом просто улетают. Процесс приготовления: В чистую трехлитровую банку складываем вымытые помидоры, каждый в нескольких местах прокалываем

Ингредиенты: 1 кг помидоров, 100 г  9% уксуса, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 7 зубков чеснока, горький перец, черный молотый перец 10 горошин душистого перца, гвоздика- 6 шт. укроп, петрушка. Приготовление: Помидоры берем твердые, лучше продолговатые, тщательно моем и режем на

Фаршированные зеленые помидоры от Вали М.В.Б Для начинки (на 5 трехлитровых банок):   2-3 кг. зеленых помидоров 2 шт. болгарского перца 2 головки чеснока 2 шт. моркови Укроп, петрушка Горький перец (по желанию) Заливка: 6 литров воды 300 гр. сахара 200 гр. соли 500 мл. 6% уксуса Овощи для