Существует убеждение, что шампиньоны не такие уж ценные грибы, вроде белых или лисичек, не такие духовитые, не такие деликатесные, не такие вкусные. С мыслью оспорить этот шаблон я пустился сделать подливу для разных гарниров, которая по своему вкусу может соперничать с белыми. Итак,

Ингредиенты: 2 куриные грудки/ножки или бедра 300 г шампиньонов или вешенок 200 мл нежирных сливок 150 мл воды 1 ст. ложка муки 2 луковицы соль, перец 1 ст. ложка растительного масла 25 г. сливочного масла   Приготовление: Куриные грудки разделить на 2 части, удалить кожу и кости,

Ингредиенты для "Крученики в ароматной подливке из белых грибов": • Мясо(филе) — 4 шт • Яйцо— 2 шт • Грибы(белые сушённые) — 50 г • Зелень • Лук репчатый (средний) — 1 шт • Мука — 1 ст. л. •Чеснок — 1 зуб. •Соль •Перец черный •Масло растительное (для жарки) • Сливки (можно сметана) — 1 ст. л.

Грибное сегодня меню у меня. Жарко очень, на рынок поздно пошёл. Стоит женщина с грибами и тоже от жары изнывает. Купите грибы, все сразу забирайте, дёшево отдам. Вот так я и отоварился грибами, а ещё и на щёки свиные наткнулся. Вот и приготовил смаженину из грибов на гарнир к щекам. Грибы