Уже сказала своим домашним, что сегодня на ужин буду готовить шаньги с картошкой. Шанежки — так ласково называют на Урале эти круглые открытые пирожки с картошкой. Когда мы в 80-х годах переехали жить в этот регион России, я впервые их попробовала. Угощала ими наша соседка, которая работала

" Ну,и слава Богу, - перекрестилась Домра Романовна. -А теперь садись к столу. Я только что напекла шанежки. Горячие,пальчики оближешь!" "Семья Звонарёвых" А. Степанов Ша́ньга (мн. ч. ша́ньги; ум.-ласк. ша́нежки) — русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепёшек из дрожжевого

Ингредиенты для теста: Мука — 3 стакана Сливочное масло — 100 гр Сметана — 1 ст.л. Яйцо — 1 шт Теплая вода — 125 мл Сухие дрожжи — 1,5 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Соль — щепотка Растительное масло Ингредиенты для начинки: Картофель — 4 шт Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 3 ст.л. Сливки — 4 ст.л. Соль Яйцо

Шаньги, шанежки - русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепешек из дрожжевого или песочного теста. Шаньги не бывают сладкими, только солеными. В честь них даже существует праздник- 14 ноября "День поморской шаньги". Шаньги пекли с различными начинками... На сегодняшний день