Крема и помадки для выпечки - ганаш. Отличный мастер-класс!
Хотела бы вам показать как делаеться ганаш-крем под мастику из шоколада и сливок. Им очень хорошо выравнивать торт и обтягивать на него мастику, на которм мастика не тает . Итак ганаш - крем можно делать из трёх сортов шоколад , белого, чёрного и молочного. Какой вам надо на цвет и вкус, такой
...Далее
Свежие комментарии