Заварная помадка - английский крем "Кустард"
Заварная помадка - это русское название классического "Английского крема", другое название - "Кустард".Помадка состоит всего из трёх ингредиентов - молока, яиц и сахара. При нагревании яйца твердеют (коагулируют) и масса становится густой. При правильном приготовлении помадка получается кремовой,
...Далее
Свежие комментарии