Четыре вкуса

Финская уха "Лохикейто"

И так, необходимости:1) Горбуша 1шт. 2) Картофель 6шт.3) Луковицы 2шт4) Масло сливочное 1уп.5) Сливки 10% 200мл.6) Соль, перец, специиЯ старался сделать ингредиенты максимально доступными. По возможности берите семгу вместо горбуши. Рыба у меня на фото уже разделана. Вариант разделки был

...Далее

Четыре вкуса

Многообразие рецептов ухи

Уха тройная Отваривают завернутых в чистую марлю мелких рыбешек, головы, плавники крупных рыб, отжимки выбрасывают. Закладывают, опять же в марле, еще одну порцию мелкой рыбы. После того как она будет отварена, отжата и выброшена, в котелок закладывают, как и в предыдущем рецепте, картофель, лук,

...Далее

Четыре вкуса

Рецепты приготовления донской ухи

Уха — древнее на Руси рыбное блюдо. Слово это означало раньше всякий навар — мясной, рыбный, овощной. В романе А. К. Толстого «Князь Серебряный» в описании царского обеда среди прочих блюд были «похлебки и трех видов уха: курячья белая, курячья черная и курячья шафранная». Значит, уху варили еще и

...Далее

Четыре вкуса

7 лучших супов русской национальной кухни

Наверное, ни для кого не секрет, что в зарождении нашей национальной кухни ключевую роль сыграли продукты, привезенные из разных стран мира. Однако именно эксперименты русских домохозяек и лучших поваров барского стола привнесли в мировую кулинарию наши любимые с детства супы, первоначально

...Далее

Четыре вкуса

Безукоризненная уха

Современные хозяйки часто воспринимают суп как пристанище для всего забытого в холодильнике. Набросал всего в кипящую воду, маслицем подсолнечным заправил, поварил полчасика – пожалуйте супец. Настоящего вкуса грибного супа, украинского борща, суточных щей или ушицы уже почти никто и не помнит. Вот

...Далее

Свежие комментарии

Финская уха "Лохикейто"

Многообразие рецептов ухи

Рецепты приготовления донской ухи

7 лучших супов русской национальной кухни

Безукоризненная уха

Картина дня