Четыре вкуса

Курица по-тайски с орешками кешью

Получается очень сытным и пикантным! В Китае оно называется Курица Кунг Пао (или, в другой транскрипции, Гунбао) — это одно из коронных блюд сычуаньской кухни. В чем же основное отличие курицы Кунг Пао от тайского рецепта? Прежде всего, тайцы не используют крахмал для панировки куриных кусочков.

...Далее

Четыре вкуса

У этого 70-летнего повара есть звезда Мишлен за очень крутую уличную еду, но ему плевать

Возможно вам ни о чем не говорит такое понятие, как звезда Мишлен. Не вдаваясь в лишние подробности — получить её это очень и очень круто. Всего ресторану может быть присвоено 3 звезды, но даже получение одной из них — это дикий успех. В Бангкоке существует огромное количество забегаловок

...Далее

Четыре вкуса

Тайские блинчики роти

Тайские блинчики - «Роти» — тонкие блинчики с хрустящей корочкой, которые пришли в Таиланд из Индии, так как «роти» - это индийское название хлебных лепешек. Их пекут с разными начинками — овощи, фрукты, яйца. Самые популярные из них, особенно для иностранцев — блинчики с бананами, политые

...Далее

Четыре вкуса

Свинина с грейпфрутом по-тайски

Изысканная восточная кухня предлагает вам рецепт мяса с грейпфрутом. В очередные выходные мы пригласили друзей к нам в гости. Зная, что мы с женой кулинарим всякие экзотические блюда, гости попросили приготовить что-нибудь этакое. Покопавшись в холодильнике мы нашли вырезку свинины и грейпфрут. Уже

...Далее

Четыре вкуса

Тайский суп Том Ям

Ингредиенты: Половина курицы для приготовления 1500 мл куриного бульона (можно готовить суп на обычной воде); Репчатый лук - 1 небольшая головка (для варки бульона); Грибы вешенки - 400 гр.; Королевские креветки - 400 гр.; Паста чили - 2 столовые ложки; Чеснок - 3 зубчика; Корень калангана (можно

...Далее

Свежие комментарии

Курица по-тайски с орешками кешью

У этого 70-летнего повара есть звезда Мишлен за очень крутую уличную еду, но ему плевать

Тайские блинчики роти

Свинина с грейпфрутом по-тайски

Тайский суп Том Ям

Картина дня