Четыре вкуса

Спагетти карбонара с красным луком

Спагетти карбонара — хоть блюдо и итальянское, оно имеет хорошую популярность во всем мире, в том числе и у нас. Изобретенная когда-то простыми шахтерами, эта простая и сытная паста завоевала сердца и желудки многих. Для карбонары нужно выбирать такие ломтики бекона, где больше мяса и меньше жира.

...Далее

Четыре вкуса

Тыквенная карбонара

Если вы любите тыкву так же, как ее любим мы, то наверняка перепробовали уже не один рецепт с этим чудо-овощем. Сезон ярко-оранжевой красотки в самом разгаре, и по этому поводу мы посвящаем ей изысканное блюдо — осеннюю тыквенную карбонару. Нежная, кремовая паста с хрустящей панчеттой — звучит

...Далее

Четыре вкуса

Как приготовить спагетти карбонара

СОСТАВ: 500 гр. спагетти 5 зубчиков чеснока 50 мл. оливкового масла 250 гр. свиной брюшины с прослойками мяса (можно использовать сырокопченый бекон) 5 яиц соль черный перец тертый сыр "Пармиджано" Слегка раздавить чеснок. Отделить яичные желтки от белков, в дальнейшем используются только

...Далее

Четыре вкуса

Спагетти алла Карбонара

Как и многие рецепты пасты - этот рецепт - народный. Конечно, имеется куча фантастический версий, что придумали этот рецепт Карбонарии (члены тайного общества) или шахтёры (Карбон - это уголь по-нашему, так что карбонарии - это в первую очередь угольщики) Но на самом деле название Карбонара к

...Далее

Свежие комментарии

Спагетти карбонара с красным луком

Тыквенная карбонара

Как приготовить спагетти карбонара

Спагетти алла Карбонара

Картина дня