Последние комментарии

  • Лев Князьков22 сентября, 18:41
    С ветчиной копченой - действительно вскусно (если она свежая и нежная, ее не надо на сковородку, с холодильника и на ...Салат «Император» — готовим, как в ресторане
  • анна ефимова22 сентября, 11:53
    Спасибо большое. Будем печьХлеб на кефире за 5 минут
  • Тамара22 сентября, 8:19
    ну и где здесь диета ?  везде оливковое масло,  но ведь майонез-это то же  растительное масло ,  какая разница -  зап...Салаты без майонеза
  • Галина Ведерникова21 сентября, 20:49
    Выглядит аппетитно и заманчиво! Ну зачем про 5 минут писать?Запеканка из картофеля с грибами на сковороде за 5 минут
  • анна ефимова21 сентября, 19:57
    Спасибо большое. Обязательно попробуем по такому рецепту.Пирожки, тающие во рту, от самого шефа кулинарной школы

Соль в сладких блюдах

Интересный факт о соли: эти чудо-кристаллы не только делают блюдо соленым, но и воздействуют на наши рецепторы, заставляя их работать интенсивней. Именно поэтому считается, что соль раскрывает вкус блюд и напитков. Да-да, попробуйте немного посолить свой кофе, и вы почувствуете, как раскрывается...

Скумбрия, запеченная с килограммом соли: Простой пошаговый рецепт


Скумбрию чаще всего едят копченой, но эта рыбка очень вкусна, когда приготовлена и в духовке. Если хочется, чтобы она не распадалась и равномерно пропеклась, вместо традиционного рецепта можно воспользоваться находкой, которую в народе называют «соляной панцирь». Понадобится для такого...

Как улучшится кофе, если сахар заменить на соль

Традиционно в кофе добавляют сахар и молоко, чтобы уменьшить характерную для напитка горечь. Но народы Азии, Африки и Ближнего Востока гораздо раньше европейцев узнали о тонизирующих свойствах плодов кофейного дерева и поняли, что с этой задачей прекрасно справляется и соль.К тому же, добавляя...

Чем можно заменить соль: 7 полезных вариантов

Пресную еду любит меньшинство, но и чрезмерное употребление соли чревато для здоровья. Диетологи прозвали соль «белой смертью», хотя не рекомендуют полностью исключать поваренную соль из рациона. Хлорид натрия регулирует работу мышечной и нервной тканей, обеспечивает водообмен между клетками,...

Как правильно солить блюда

Готовя еду, мы солим по привычке, особенно не задумываясь о результате. Мы понимаем, сколько примерно соли требуется на блюдо, и единственное, что держим в голове, — как бы не пересолить. Но в действительности вкус блюда во многом зависит не только от количества соли, но и от момента, когда мы соль...

Соль адыгейская "Гатлукайская"- незабываемый аромат на вашей кухне!

Адыгейская соль с её незабываемым ароматом на вашей кухнеПриятно разнообразит любой стол, добавляйте её в салаты или к основным блюдам ИНГРЕДИЕНТЫ Соль поваренная - 1 кг, чеснок - 1 головка или больше, можно и две головки, по одной чайной ложке специй сухих молотых: хмели-сунели, укроп, петрушка,...

Что и как можно чистить солью

Оказывается, отличное чистящее средство всегда находится у нас под рукой. Смешав крупную соль с жидким мылом, вы легко отмоете руки после работы в саду.Соль прекрасно подходит для чистки раковин и посуды из нержавеющей стали. Мелкозернистая консистенция соли делает ее отличным абразивным...

Чем заменить соль

Если в доме закончилась соль, я всегда найду, чем ее заменить!Современную кухню невозможно представить без такой специи, как соль. Ее добавляют едва ли не в каждое мясное блюдо. Но мало кому известно, что человеческий организм при здоровых почках и сердце может выводить ежедневно не более 25...

Морская соль: факты и мифы

Принято считать, что морская и обычная, столовая соль — это разные вещества. Причем первое куда полезнее и натуральнее второго. Соль и правда получают из двух разных источников: подземных шахт и морской воды. Но один лишь этот факт не делает их принципиально различными.Подземные залежи соли...

Ароматная пряная соль своими руками

Заранее  знаю, обязательно скажут - "так ведь в магазине такие соли продаются".Да, продаются.Но я точно знаю, что в них добавляются не только натуральные травы .Там и красители и ароматизаторы и усилители вкуса тоже есть.А вот в моей, домашней соли, этого "добра" нет..ИНГРЕДИЕНТЫ:Сушеный молотый...

Запеченная картошка с солью + соус луковый

Мне очень нравится этот сорт картофеля,говорят, что сорт французский "Cherie", красная кожица, а сам картофель белоснежный и сладенький (мне не очень нравятся сорта картофеля желтые)Картофель помыла, высушила, сбрызнула подсолнечным маслом, посыпала мелкой солью, отправила в духовку запекаться при...

"Вкусная соль" своими руками

Хочу рассказать об одном очень хорошем и полезном продукте – это соль со специями.
Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда можно сделать самой.
У каждой хозяйки на кухне всегда есть...

Пересолено блюдо- что делать?

У любого человека будь он опытным поваром или начинающим кулинаром бывают промахи.
Много объяснений можно найти пересоленному блюду. Ведь соль отличается и по помолу и по своему происхождению. Так морская соль мягче на вкус, чем озёрная.
С каменной солью нужно быть осторожным. Лишняя...

Волшебное шоколадное печенье с солью

 Как бы его достойно описать.....Шоколадная корочка с солью скрывает под собой влажную шоколаднейшую начинку с тающими во рту кусочками шоколада!!  Знаю, масло масляное, но это действительно так!!!Это одно из самых вкусных печений, которые я ела за последнее время. Я просто кайфовала!!! Соль здесь...

Ароматная соль в домашних условиях

Все мы знаем, что соль является главной приправой на кухне. Сегодня хочу вам предложить сделать ароматную соль в домашних условиях. Она придаст не только свою  нотку вкуса вашим блюдам, но может стать оригинальным подарком для друзей и близких на какой-нибудь праздник. Делать ее довольно просто,...

Лепёшка с луком, паприкой и морской солью

Ещё один вариант быстрого домашнего хлеба, для любителей лука просто сказка, лук можно использовать любой: красный, белый, ялтинский, с последним особенно вкусно получается.Такую лепёшку я впервые попробовала в Самаре у знакомых в одной харчевне, уже и не помню как она называется, но вообще...

22 веские причины купить гималайскую соль

Гималайская соль была известна человечеству еще в древние времена. От обычной поваренной соли, помимо цвета, она отличается богатым минеральным составом и огромным количеством питательных веществ, которые так необходимы человеческому организму. Гималайская соль считается чистейшей в мире, а...

Курица на соли: рецепт проще некуда, а курица — сочнее не бывает! Полный восторг!

Курица на соли в духовке — это самый простой способ запекания птицы, с которым справится даже начинающий кулинар. Блюдо это привлекательно еще и тем, что кроме курицы и соли больше ничего не нужно. Вообще никаких продуктов!Вы, конечно, можете импровизировать сами и натирать курицу чесноком,...

Чем посыпают угли для жарки шашлыка на Кавказе

В связи начала шашлычного сезона, хотела-бы поделится маленьким советом. Многие сталкиваются с тем что угли при каплях жира, особенно с сочной свининки, начинают гореть.Простой совет от шеф-повара кавказского ресторана:При готовке шашлыка, чтобы угли не горели от капающего жира, посыпаем их солью,...

Соль -белая жизнь!

Давайте поговорим о пользе соли.На слушу у всех расхожая фраза :"Соль и сахар -белая смерть".Хочу предложить вашему вниманию статью о пользе соли.Этот рецепт был опубликован в "ЗОЖ" в 2002 г. К сожалению, не просто  забыт, а специально вытравлен из памяти и дискредитирован фармацевтическими...
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх