Четыре вкуса

308 448 подписчиков

Свежие комментарии

Четыре вкуса

Кулинария

Домашний чесночный соус - Муждей

Соус муждей, пожалуй, самый востребованный соус в молдавской и румынской кухне. Быстро готовится, недорогой, универсальный, эффектный — этим и объясняется его бешеная популярность. Подходит ко всем блюдам: постным, мясным, рыбным, к несладкой выпечке. В разных регионах существуют свои особенностиЧитать далее
Четыре вкуса

Туризм

Плацинды молдавские: изумительные хрустящие лепешки!

Если кто не знает, плацинды (рlacinta) — молдавские лепешки округлой формы, которые либо жарят на сковороде, либо и запекают в духовке. В качестве начинки для этих лепешек подойдет что угодно: творог с зеленью, мясо, капуста, яблоки, тыква… С тестом также могут быть варианты: вытяжное, дрожжевое,Читать далее
Четыре вкуса

Политика

Мамалыга, поданная как положено от Бориса Бурды

Исторически мамалыга была основной пищей румынских крестьян и бедноты, заменявшей хлеб. Во времена, когда в Дунайские княжества ещё не была завезена кукуруза, мамалыгу делали из проса. Самое раннее упоминание о кукурузных полях в Молдавском княжестве относится ко времени правления Константина Дука.Читать далее
Четыре вкуса

Кулинария

Плацинды молдавские

Вытяжное тесто 2 ст просеянной муки 0,5 ст воды комнатной температуры 3 ст. л растительного масла 1 ст.л уксуса соль сахар Начинка творог брынза соленая укроп зеленый лук яйцо Описание рецепта:   Решила- начинкой будет творог+1/3 брынзы соленой + зелень которая укроп и зеленый лук +сырое яйцо всеЧитать далее

Картина дня

наверх