Четыре вкуса

Болотное масло: зачем древние жители Ирландии закапывали сливочное масло в торф

На территории Шотландии и Ирландии на данный момент обнаружено более 250 древних тайников со сливочным маслом, которое неплохо сохранилось, учитывая его почтенный возраст в несколько тысяч лет. Масло было обнаружено в залежах торфа в болотистой местности, которую когда-то населяли древние жители

...Далее

Четыре вкуса

5 лучших рецептов ирландского мясного рагу

Ирландское рагу — одно из традиционных и наиболее популярных блюд ирландской кухни. Оно готовится из крупно нарезанного мяса и овощей. Рагу по-ирландски в мультиварке 1. Срезать с мяса лишний жир и нарезать баранину кубиками по 5 см.2. Натереть мясо солью, черным перцем и переложить в чашу,

...Далее

Четыре вкуса

Ирландское жаркое

Для этого блюда вам понадобится особая добавка — букет гарни. В европейских странах так называют душистые травы, связанные в пучок кулинарной ниткой. Ингредиенты: 4 куска нарубленной голени ягненка, 4 луковицы, 3 моркови, 200 г перловки, 5 зубчиков чеснока, 300–400 мл куриного бульона, 100–150 мл

...Далее

Свежие комментарии

Болотное масло: зачем древние жители Ирландии закапывали сливочное масло в торф

5 лучших рецептов ирландского мясного рагу

Ирландское жаркое

Картина дня