Четыре вкуса

Как приготовить блюдо хоровац?

Армянская кухня настолько же древняя, как и история этой страны. А технология приготовления многих блюд достаточно сложна. Принимая гостей, армяне щедро накрывают стол, на котором обязательно будет мясо. Вкусный, ароматный, сочный шашлык из баранины обычно дополняет овощной салат, ингредиенты для

...Далее

Четыре вкуса

Армянский суп с пореем и полбой

Ингредиенты: лук-порей – 200 г картофель – 1-3 шт. (100 г) полба цельная – 100 г мука полбяная цз – 2 ст. ложки масло топленое Гхи – 10 г соль, перец кинза или тархун для подачи Способ приготовления: Сохапур - очень нежный и необычный суп, кавказская разновидность лукового супа. В этом рецепте

...Далее

Четыре вкуса

Мацун армянский

Мацун — рецепт армянской национальной кухни. Конечно, в каждой кухне мира есть свой кисломолочный продукт, но сегодня дело пойдет именно о мацуне. Нет, мацун не похож на кефир, и не похож на творог. Мацун это и есть мацун, и его непременно надо попробовать. Мацун не пьют, его едят ложкой. Его можно

...Далее

Четыре вкуса

Очень вкусный аджапсандал

А вы любите сочные, полезные летние овощи? Тогда для вас замечательный рецепт — очень вкусный аджапсандал. Ароматное блюдо армянской, грузинской кухни, а также его еще относят практически ко всем кухням стран Северного Кавказа. Он очень напоминает по приготовлению всеми знакомое и любимое — овощное

...Далее

Четыре вкуса

Рыбный кчуч

Рыбный кчуч – едва ли не самое древнее блюдо Армении. Рецептура его практически не изменилась за прошедшие века: все те же яркие овощи, согретые щедрым солнцем Закавказья; все та же сочная рыба, которую дарят людям воды Севана или Аракса. И, конечно, глиняная посуда, в которой готовится, а точнее,

...Далее

Свежие комментарии

Как приготовить блюдо хоровац?

Армянский суп с пореем и полбой

Мацун армянский

Очень вкусный аджапсандал

Рыбный кчуч

Картина дня