Последние комментарии

  • Александр Морозов
    А ещё лучше - " работящий рис" с петухом!«Ленивый рис» с курицей
  • Александр Морозов
    И дистрофия навсегда!Морковные оладьи на завтрак: до чего быстро, просто и вкусно
  • Рушан Мухамеджанов
    Спасибо за рецепт!) только я рис высыпаю поверх курицы, и лук не обжариваю...и, если есть возможность, то под курицу ...«Ленивый рис» с курицей

Домашний сыр с зеленью и тмином

Домашний сыр с зеленью и тмином

Качество продуктов, приготовленных в домашних условиях, никогда не вызывает сомнений. Не являются исключением и сыры.

Ингредиенты

  • Кефир - 1 л
  • Молоко - 1 л
  • Яйцо - 6 шт.
  • Соль - 4 ч. л.
  • Тмин - щепотка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Зелень - пучок

Способ приготовления

  1. В кастрюлю вылейте молоко и кефир, поставьте на плиту.
  2. Не доводя до кипения, влейте тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.
  3. Доведите до кипения и варите эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
  4. Снимите с огня, дайте остыть 1–2 минуты и добавьте измельченную зелень и красный перец, выдавите зубчик чеснока.
  5. Вылейте массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя.
  6. Выровняйте сырную массу ложкой.
  7. Закрутите марлю узлом, дайте стечь сыворотке.
  8. Потом марлю раскрутите, образовавшийся кругляшок сыра прикройте краем марли, сверху уложите блюдце и поставьте на блюдце какой-нибудь гнет (подойдет, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
  9. Уберите в холодильник на несколько часов.

Подавайте с черным хлебом и помидорами.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх