Салат "Мехико"

История: 

Два дня делал салат из дыни с курицей - надоело! А в холодильнике оставалась острая морковь по-корейски...

Ингредиенты: 

 

• куриная грудка - от одной курицы, 
• кукуруза - 1 банка;
• морковь по-корейски (острая) - 100 гр.;
• репчатый лук - 1 крупная луковица;
• помидор - 1 крупный или 2 средних;
• соевый соус.

 

Технология приготовления: 

Лук порезать некрупными кубиками, обжарить до полуготовности на раскаленной сковороде. Вынуть и переложить в салатник. В оставшемся масле обжарить, нарезанную морковь. Вынуть из сковороды, переложить в салатник. Курицу порезать мелкими кубиками, обжарить на той же сковороде до готовности, добавить сою. Смешать все ингредиенты в салатнике. Присыпать куркумой или паприкой по вкусу.

Ешьте в удовольствие и на здоровье!