Филе рыбы (можно белугу, осетровые, масляную или пангасиус - морской язык) режем на кусочки средней величины, поливаем соком лимона, добавляем специи для рыбы. слегка сахар и потом соль. Оставляем минут на 20-30 и жарим на шампурах или в барбекюшнице до готовности. Едим с соусами или кетчупом.
Эту же рыбку можно сделать в кляре: обвалять маринованные кусочки в муке, а затем во взбитом яйце и обжаривать в хорошо разогретом подсолнечном масле.
Свежие комментарии