Четыре вкуса

305 334 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Панкратова
    На бульоне из вареной рыбы как-то странновато.. Мы в 90х годах подобное блюдо из селедочного рассола делали.Домашняя красная ...
  • Алексей
    хотя бы на чужих ошибках снимите майдауны кострюли с головы.........https://www.youtube.com/watch?v=wKBBeRcFnDYОтличное блюдо: п...
  • danil
    Отличное блюдо: п...

«Кabak tatlisi» или тыква с сахаром

Фото к рецепту: «kabak tatlisi» или тыква с сахаром

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тыква очищеная - 1 кг.
  • сахар - 1,5 ст.
  • лимонная кислота - на кончике ножа
  • грецкие орехи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тыкву почистить, срезать зелёные края.

Порезать брусочками 3 см на 5-8 см.

Выложить в большую кастрюлю ровным слоем и присыпать сахаром.

Оставить на 8-12 часов.

За это время тыква выделит сок.

Варить тыкву на медленном огне примерно 20-30 минут. Время зависит от сорта тыквы.

Она должна быть равномерно покрыта соком, поэтому и берём большую кастрюлю.

Лишний раз лучше не мешать, чтобы не смять кусочки.

Тыква должна стать янтарной и мягкой.

Готовность можно проверить зубочисткой.

В конце добавить лимонную кислоту (на кончике ножа).

Остудить.

Тыква пропитается соком, остынет, посыпать грецким орехом.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх