Лимоны (нужны тонкокожие) вымыть и хорошо вытереть. Шалфей вымыть и хорошо просушить. Кожу лимона надрезать до мякоти в 4 местах - секторами, но не снимать. В высокой банке хорошо видны надрезы. Банки ошпарить и хорошо просушить. Подготовленные лимоны уложить в банки, добавить шалфей (3 веточки на 1 лимон). Банки наполнить оливковым маслом и плотно закрыть. Настаивать 3 недели в прохладном помещении. Хранить в холодильнике. Подавать к отварной и приготовленной на гриле рыбе и к белому мясу (телятина, свинина, курица, индейка и т.п.)
Свежие комментарии