Последние комментарии

  • Мальчиш Плахиш
    Для них это салаты, а для нас макароны с добавками.Когда хозяйка устала: 4 рецепта сытных салатов с макаронами
  • дмитрий поляков
    Соус куда делся ,испарился ,выбросили,кот слизнул? Потрясающая запеченная скумбрия в горчичном маринаде
  • Жаба Аркадьевна Болотная
    Помните. как юмористы В.Моисеенко и В.Данилец (кролики) рецепт салата из петрушки  представляли: Берем пол батона кол...Салаты из моркови

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе - яркое солнышко на вашем столе!

Он такой вкусный! Ммм!

Ингредиенты:

тесто:
● 70–100 г муки
● 2 яйца
● 100 г сахара

начинка:
● 700–900 г тыквы
● 500 г творожного сыра (Хохланд, Альметте, Филадельфия)
● 200 мл сливок (33–35%)
● 3 яйца
● 150 г сахара

желе:
● 20–30 г желатина
● 2 апельсина
● 150 г сахара

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать на небольшими кусочки.

Запекать тыкву в духовке при температуре 180 градусов до мягкости. Тыкву протереть через сито. Остудить. Для бисквита яйца взбить с сахаром, добавить муку и аккуратно перемешать. Вылить тесто в форму, диаметром 26–28 см. Выпекать при 180 С около 10–15 минут.

Для начинки сыр перемешать с сахаром, добавить сливки и яйца. Перемешать. Добавить 300 г тыквенного пюре. Перемешать и выложить на бисквит.

Форму поставить в глубокий противень большего размера и налить кипяток так, чтобы он доходил до середины формы с чизкейком. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около часа.

Для желе: желатин замочить в 150 мл воды и дать ему набухнуть. С апельсинов выжать сок. Корки крупно нарезать, выложить в кастрюлю, залить 700 мл воды, закипятить и варить 10 минут. Процедить, добавить сахар и желатин. Нагревать до тех пор, пока желатин не растворится (ни в коем случае не кипятить!). Добавить сок и убрать с огня. Остудить. Желе выливаем на чизкейк и убрать форму в холодильник на 6 часов. При подаче можно украсить тыквенными семечками.

Приятного чаепития!

 

Источник

Загрузка...

Популярное в

))}
Loading...
наверх