Очень скоро наступит самый чудесный, долгожданный и радостный праздник – Новый год! Хочу предложить вам идею оформления новогоднего тортика. Символом 2014 года будет лошадь, предлагаю испечь праздничный торт «Лошадь» и порадовать своих близких таким символичным лакомством.
За основу я взяла медовый бисквит, но вы можете испечь любой любимый вами бисквит привычным способом, либо в духовке, либо как я, в мультиварке.
Ингредиенты для медового бисквита:
- Мед – 6 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л. (можно соду)
- Яйца – 5 шт.
- Мука – 2-2,5 ст. (стаканы обычные)
- Сахар – 1 ст.
Для крема:
- Сметана – 250 гр.
- Сгущенное молоко – 250 гр.
Для шоколадной глазури:
- Молоко – 4 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 1 ст.л.
Приготовление: мед и разрыхлитель нагрейте до коричневого цвета, остудите. Яйца взбейте с сахаром до густой пены (миксером минут 7-10). Влейте мед, добавьте муку порциями, аккуратно перемешивая ложкой. Выпекайте в духовке, или как я, в мультиварке. Разрежьте бисквит на 3 части. Две нижних части смажьте кремом. На верхнюю часть положите трафарет и вырежьте рисунок, залейте его шоколадной глазурью. Остатки от коржа смешайте с остатками крема, промажьте бока. Раскрасьте верх кондитерскими карандашами.
Свежие комментарии