Картофельные блинчики (土豆饼) на скорую руку!
Ингредиенты: картофель, зеленый лук, крахмал, молотый черный перец
1. Подготовить ингредиенты, лук порезать про запас (для добавления к уже готовому блюду).
2. Почистить картошку и крупно порезать, затем в режиме большого огня 15-20 минут пропарить над водой, пропаренный картофель растолочь в пюре.
3. В пюре добавить крахмал и размешать; добавить соль и черный перец по вкусу.
4. Скатать из смеси пюре и специй небольшие шарики.
5. Смоченной в воде ложкой примять шарики; в сковороду налить достаточно масла и поместить туда получившиеся из смятых шариков блинчики.
6. Равномерно обжаривать блинчики до появления с обеих сторон золотистой корочки; добавить порезанный лук и можно подавать к столу.
Свежие комментарии