Мешочки из мяса.

Это блюдо я впервые попробовала, когда была в Суздале. Там  в ресторане оно называлось «Мешок солдата». Я дома попробовала их сделать, всем понравились. Итак, что надо: 

Куски свежей  свинины толщиной 1 см

Грибы

Лук

Сыр

Сливки

Подсолнечное масло, Соль, перец 

Свинину хорошо отбить,   посолить и поперчить.

Грибы порезать и обжарить вместе с луком, посолить по вкусу. Натереть сыр на мелкой терке. К грибам положить сыр и  немного сливок.

На кусок мяса кладем начинки столько, чтобы можно было собрать его в мешочек.

Завязываем  его сверху ниткой. Смазать мешочки сливками или майонезом и жарить в  разогретой духовке до готовности.