3 литра крученых помидор; 1,5 кг болгарского перца; 0,750 кг моркови; 0,750 кг лук репчатый; 1 стакан подсолнечного масла; 1 стакан сахара; 1,5 столовых ложки уксуса 70%; соль по вкусу.
Помидоры выпарить в течении 1,5 часа. Затем добавить лук репчатый (прокрученный на мяорубке), морковь (кубиками примерно 0,8х0,8 см), перец (можно кубиками или соломкой), сахар, соль, подсолнечное масло и варить 30 мин. Затем добавить уксус, разложить в банки, закатать и поставить под "шубу".
Свежие комментарии