Курица запечённая на хлебной подушке в духовке

Не знаю, что вкуснее — хлеб или курица!
Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Хлеб пшеничный — 400 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Лук — 250 грамм
• Маслины — 100 грамм (по желанию)
• Орегано сушеный — 1 ст.л
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок, перец горошком и соль растолочь в ступке. Добавляем 3 столовые ложки оливкового масла, перемешиваем.
2. Лук нарезаем кольцами.
3. Разрезаем курицу кусочками, по возможности удаляя кости.
4. Складываем курицу в удобную тару, посыпаем сушеной душицей и перемешиваем с чесночным маринадом. Добавляем лук и снова перемешиваем.
5. Даем постоять курице тридцать минут.
6. Хлеб нарезаем средними кубиками и раскладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Поверх хлеба распределяем куриное мясо без лука и выливаем маринад.
7. Запекаем при 200 С в течение 20 минут. Затем достаем противень и раскладываем поверх курицы лук. Готовим еще 15 минут. Добавляем оливки и подаем.

Приятного аппетита!