Салат «Новогодний аперитив»

Ингредиенты:

100 г отварного говяжьего языка,
2 яйца,
1 свежий огурец,
1 кислое яблоко,
2-3 ст. л. зерен граната,
2 шт. картофеля,
растительное масло,
2 ст. л. легкого майонеза.

Приготовление:

Отваренный язык нарезать соломкой.

В миске смешать язык, отварные яйца нарезанные ломтиками, соломкой порезанный огурец и яблоко.

Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле и обсушить на салфетках.

Добавить в миску картофель и перемешать.

Выложить в порционные салатницы или одну большую салатницу.

Сверху залить майонезом и посыпать зернами граната.

Подавать к столу.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

 

Источник