Салат на зиму «Аппетитный»

Простой и вкусный вариант приготовления салата из овощей на зиму. Его можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве заправки для супа или вторых блюд.

Салат на зиму Аппетитный

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 1 кг
  • Огурцы 1 кг
  • Помидоры 1 кг
  • Морковь 1 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Масло сливочное 100 г
  • Соль 1,5 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Уксус (9%) 150 мл

Приготовление:

Все овощи хорошо переберите, вымойте и почистите

Все овощи хорошо переберите, вымойте и почистите.

Капусту нашинкуйте, огурцы порежьте ломтиками.

Капусту нашинкуйте, огурцы порежьте ломтиками.

Морковь нашинкуйте, перец порежьте небольшими кусочками

Морковь нашинкуйте, перец порежьте небольшими кусочками.

Помидоры порежьте ломтиками

Помидоры порежьте ломтиками.

Хорошо перемешайте, добавьте соль, масло, сахар и уксус

Хорошо перемешайте, добавьте соль, масло, сахар и уксус.

Поставьте на плиту и после закипания варите помешивая 3-5 минут

Поставьте на плиту и после закипания варите помешивая 3-5 минут.

Плотно уложите в стерильные банки и укупорьте

Плотно уложите в стерильные банки и укупорьте.

Салат на зиму «Аппетитный»

Дайте остыть в одеяле. Храните в холоде.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Источник ➝