По этому красочному рецепту перцы можно подать и как лёгкую закуску, и как гарнир к мясу.
Ингредиенты:
- 4 шт - капи/болгарский перец
- 200 гр - козий сыр
- 150 гр - свежий сливочный сыр
- соль, молотый чёрный перец
- лимонная цедра
- мята
- 4 ст. л. - оливковое масло.
Перцы вымыть, удалить плодоножки, разрезать пополам по длине и вычистить семена и перегородки.
Ну вот здесь я , конечно, пофантазировала. В одних - сливочный сыр, в других - наш vaj krem. Это наше любимое масло с сухой и порезанной паприкой. А Вы, можете и козий сыр использовать и, вообще, самый любимый или разные вообще. Этот красивый рецепт печёных перцев призывает нас к фантазированию точно.
Разложить перцы на фольге, смазанную маслом.
Посыпки все разные - на ваш вкус: чеснок, паприка, петрушка, укроп, базилик, чёрный перец. А можно и заранее смешать разные массы. Самое главное в этом рецепте - огненно-красные большие перцы.
Накрыть сверху второй половиной фольги - я лично её никогда сразу не отрезаю, накрываю, потом отрезаю сколько нужно, и запечатываю. Запекать перцы 20-25 минут при температуре 200° ..поглядывать, чтобы не пригорел низ.
Такие печёные перцы можно готовить и на гриле, конечно. И даже гостям подать в жаркий летний день.
Всем желаю летнего настроения, летнего аппетита и отличной погоды! А мы убегаем в гости - на холасле ...:-)
Источник:
Свежие комментарии