Последние комментарии

  • Ольга и
    Интересный рецепт и подача. Но я бы поменяла местами сыр и яйцо - мышек и кусок сыра стало бы лучше видно :)Салат «Мышкино счастье» — готовимся к новому 2020 году
  • Алла Печерская (Ткаченко)
    зачем капусту варить-то, с сырой в разы вкуснее, делаю такой салат, заправляю домашним кешьюнезом. Очень вкусно получ...Простой салат на каждый день «Вкусняшка»
  • Людмила Соколкова
    Какая красота!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!Какие блюда украсят праздничный стол и поднимут настроение

Мандариновый чизкейк с маскарпоне

Ингредиенты:

  • Крекеры — 500 г
  • Сливочный сыр — 500 г
  • Сок мандарина — 1,5 стак.
  • Сыр маскарпоне — 500 г
  • Сливочное масло — 200 г
  • Сахар — 1 стак.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
  • Желатин — 8 г

Приготовление:

Измельчаем в чаше миксера крошку крекеры.

Затем смешиваем крошку с 3 ст.

л. сахара и растопленным маслом.

Утрамбовываем эту массу в форму в ровный корж и выпекаем при 180 С в течение 12 минут.

Смешиваем миксером сливочный сыр и сыр маскарпоне, добавляем оставшийся сахар, ваниль и лимонный сок.

Вводим в полученную массу по одному яйцу, не переставая взбивать.

Выкладываем крем на корж в форму и аккуратно распределяем.

Отдельно смешиваем сок мандарина и желатин. Слегка подогреваем до растворения желатина. Охлаждаем до комнатной температуры.

Выпекаем чизкейк при 160 С на водяной бане в течение 1 часа. Остужаем.

Распределяем по чизкейку желатиновую жидкость и убираем в холодильник до застывания.

Подаем украсив чизкейк веточкой свежей мяты.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх