Горлодёры (ленивый рецепт заготовки на зиму)

Вот такой замечательный мастер-класс предложила вам "Irino4ka", поблагодарим ее за отличную овощную закрутку.

Ингредиенты: 

помидоры зелёные - 10 кг
морковь крупная - 2 шт.
чеснок - 5-8 головок
перец болгарский - 8-10 шт.
перец горький - 3-5 шт.
корень хрена - 2 шт.
зелень - по вкусу

Выход - 5 трёхлитровых банок
Если по правильномуто, каждую помидорку разрезать не до конца, вставить в разрез по дольке чеснока, моркови, болгарского и горького перца, хрена, веточке укропа или петрушки ... как-то так:



Как делаю я.Помидоры помыла, нарезала половинками. Остальные ингредиенты измельчила в комбайне


В банки укладываю слой помидоров, 3-4 ст.л. получившейся смеси. 

Заливаю холодным маринадом: 
на 6 трёхлитровых банок:
5 л. воды 
1 бутылка (900 гр) уксуса
1 стакан соли
2 стакана сахара

И ставлю стерилизоваться - 20 минут, после закипания воды. Закручиваю... оставляю в тепле на ночь. 

 

Источник