Посмотрела все рецепты Лечо на сайте - такого, как у меня нет, поэтому спешу поделиться. Приготовление не трудоемко. а получается очень вкусная штука.
Необходимо:
5 кг. помидор
1 кг. сладкого перца
1 кг. моркови
1кг. репчатого лука
0,5 л. подсолнечного масла
1 стакан сахара
5 ст. ложек соли
Помидоры прокручиваю на мясорубке. Морковь шинкую соломкой, лук и перец - кольцами. Использую терку Börner поэтому вся шинковка занимает от силы минут 5-8. (Это не реклама, просто действительно очень экономит время на кухне)))
Закладываю все ингридиенты вместе. Варю 2 часа, на слабом огне, помешивая.
Горячим раскладываю в банки, пастеризую (1л. баки - 15-20 мин.), закатываю. Выход получается где-то 6,5 л.
Попробуйте, думаю не пожалеете
Свежие комментарии