Последние комментарии

  • alla сираева
    А у Вас,конечно,кулинарные изыски с самого утра...?Завтрак на скорую руку
  • Валентина Ермолина
    Есть интересненькие идеи! 19 идей, как порадовать близких вкусными блюдами из простейших продуктов
  • Светлана М
    Ну да,ну да,каша из топора.Завтрак на скорую руку

Пирог с орехами

Я очень люблю пироги, причем печь их мне хочется именно осенью. Причина очень проста: сейчас большое количество фруктов (особенно радуют яблоки, которые в это время мой муж приносит с дачи ведрами) и орехов, а именно грецких. У меня под окном растет орех, и вот уже две недели он как будто намекает, мол, давай скорее собери мои плоды и испеки свой любимый ореховый пирог!

В прошлом году мне посчастливилось побывать в США, а точнее в штате Луизиана. И именно там я впервые попробовала изумительный пирог «Меласса с орехами».

Пекановый пирог можно найти во большинстве кафе и ресторанов Нового Орлеана. Заказывать его нужно, правильно произнося «пикан пай», с шариком ванильного мороженого и рафинированным джазом высшей пробы, который в тех местах совсем не редкость.

пирог с орехами

Уже после первого кусочка я влюбилась в это превосходное лакомство и решила во что бы то ни стало приготовить его дома. Вот только орехи пекан у нас не растут. Но это не беда, так как они очень похожи на грецкие, которые найти гораздо проще.

пирог с орехами на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 250 г муки
  • 180 г сливочного масла
  • 5 ст. л. воды
  • щепотка соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 450 г свекольной патоки
  • 4 яйца
  • 40 г муки
  • 60 г сливочного масла
  • 5 г ванили
  • щепотка соли
  • 250 г орехов (пекан или грецкие)

пирог с орехами в мультиварке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Просей муку, добавь соль и масло. Масло при этом поруби ножом или быстро разотри руками в крупную крошку.пирог с орехами на кефире
    2. Влей ледяную воду и быстро замеси тесто. Готовое тесто скатай в шар, заверни в пленку и убери в холодильник на 2 часа.пирог с орехами и яблоками
    3. Теперь переходим к приготовлению начинки. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно хорошенько размягчилось. В удобной емкости взбей сначала яйца, а потом, не переставая взбивать, понемногу подлей патоку. Продолжай взбивать до тех пор, пока смесь яиц и патоки не станет совершенно однородной. Добавь масло, муку и снова взбей до однородности. В завершение добавь немного ванили, соль и орехи.пирог с орехами и повидлом
    4. Форму для выпечки (у меня диаметром 26 сантиметров) смажь маслом. Тесто раскатай и выложи им дно и стенки формы. Излишки можно обрезать. Многократно наколи тесто вилкой. Пеки корж на протяжении 20 минут при температуре 200 градусов.пирог с орехами и мёдом
    5. Приготовленной начинкой наполни подпеченную основу пирога. Остатки теста можно раскатать и нарезать на тонкие ленточки, а затем разложить их на начинке.пирог с орехами рецепт
    6. Поставь пирог в духовку и пеки еще полчаса при температуре 180 градусов.пирог с орехами и изюмом
    7. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!пирог с орехами и курагой
Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх