Караси на "подушке"

 

 

 

 

 

 

 

✔ 4-5 карасей,
✔ 5 картофелин,
✔ 1 ст.л. сока лимона,
✔ по 100 г сметаны и майонеза,
✔ соль, перец — по вкусу,
✔ растительное масло.

Рыбу очистите, выпотрошите, посолите, поперчите, полейте соком лимона и положите в холодильник на час.

Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками, выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания, посолите, поперчите.

На картофель положите рыбу, залейте смесью сметаны и майонеза. Запекайте в духовке при 180 град, до готовности.