Четыре вкуса

307 372 подписчика

Популярные статьи

Свежие комментарии

  • Максим Золотарев
    Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладо...Что вкусного приг...
  • Максим Золотарев
    Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладо...Что вкусного приг...
  • VLADIMIR
    с рисовым уксусом, это сказкаВкусные жареные б...

Летний салат на зиму

Фото к рецепту: Летний салат на зиму

Ингредиенты

  • огурцы 1,5 кг
  • помидоры 2 кг
  • лук 500 гр.
  • сладкий перец 300 гр.
  • острый перец 1 шт.
  • чеснок 7-8 зуб.
  • зелень укропа
  • петрушка
  • растительное масло 150 мл.
  • уксус (6%) по 1 ч.л. на банку 0,5 литра
  • сахар 100 гр.
  • соль 3 ст.л.

Рецепт приготовления

Все овощи хорошо помыли и теперь нарезаем.

Огурцы небольшими кусочками, что бы хорошо чувствовались в салате.

Сладкий перец (берите красный) нарезаем короткой соломкой.

Острый порезал вместе с семенами и перегородками (жгучесть регулируйте по своему вкусу)

Все собираем в большой чашке (тазу).

Сюда же нарезанный соломкой лук, измельченная зелень.

И согласно рецепту соль, сахар и чеснок (пропущенный через пресс).

Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем и даем постоять пару часов.

Пусть овощи дадут сок.

Помидоры нарезаем крупными ломтиками.

В подготовленные банки (мытые, стерилизованные) выкладываем салат, до половины.

В остальную часть банки плотно закладываем помидоры.

В каждую банку (у меня 0,5 литра) добавляем чайную ложку уксуса (6%).

Делим оставшийся овощной сок (из таза) на все банки.

Прикрываем крышками и отправляем в кастрюлю на стерилизацию.

После закипания стерилизуем минут 5-7.

Банкам с салатом даем медленно остыть под одеялом.

Эту заготовку (банки под одеялом) я переворачиваю.

Получается 10 пол литровых банок, очень хороший выход у рецепта.

Салат очень вкусный, получается, как свежий!

Фото рецепта

Летний салат на зиму: фото шаг 1Летний салат на зиму: фото шаг 2Летний салат на зиму: фото шаг 3Летний салат на зиму: фото шаг 4Летний салат на зиму: фото шаг 5Летний салат на зиму: фото шаг 6Летний салат на зиму: фото шаг 7

Видео рецепт

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх