Последние комментарии

  • Татьяна Богдановская (Смолянкина)
    спасибо, очень интересная подача салата!Вкусный и красивый селедочный салат
  • Людмила Соколкова
    Здорово!!!Вкусный и красивый селедочный салат
  • Любовь Бакалова
    Спасибо. Люблю паровые булочки!Булочки на пару

Дутые оладьи - поповеры

Когда была жива бабушка, она частенько готовила мне «дутые» оладушки, вещь необыкновенно вкусная и красивая. А еще она рассказывала мне историю о том, что именно такие оладьи готовили еще во времена древней Руси. И я представляла, как прекрасные княгини сидят у окошка, пьют чай из красивого сервиза и едят эти самые пустые оладьи.

Наши предки называли их «поповеры». Ну а я называю их пустыми булочками, так как они получаются хрустящие и золотистые снаружи и практически полые внутри. То есть, несмотря на довольно большой размер, собственно теста в них очень мало.

как приготовить оладьи

Делают такие оладьи из простого несладкого жидкого блинного теста (яйцо, молоко, соль, мука), а в формочки для выпечки часто добавляют еще сливочное или подсолнечное масло.

На вкус эти дутые оладьи (поповеры) мне очень напоминают заготовки для эклеров из заварного теста: хрустящая несладкая тонкая корочка и совсем небольшое количество мягкого, чуть влажного теста с яичным вкусом внутри. Но делать их, конечно, гораздо проще, чем эклеры.

как приготовить оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 ст. муки
  • 3 яйца
  • 2 ст. молока
  • щепотка соли
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • форма для выпекания

как приготовить оладьи на молоке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В удобной емкости смешай яйца с солью, добавь часть молока и муку.

    как приготовить оладьи на ряженке

  2. Тщательно взбей получившуюся смесь до полного отсутствия комочков.

    как приготовить оладьи из кабачков на кефире

  3. Добавь еще молока и снова хорошенько всё перемешай.

    как приготовить оладьи на кефире пышные

  4. Включи духовку на 200 градусов для разогрева. Возьми форму для выпекания кексов и смажь каждую из ячеек формы растительным маслом.

    как приготовить оладьи из кефира

  5. Каждую из форм заполни тестом на 2/3.

    как приготовить оладьи пышные

  6. Поставь оладьи в духовку и выпекай в течение получаса при температуре 200 градусов.

    как приготовить оладьи на кефире

  7. Поскольку эти оладьи внутри пустые, ты можешь использовать для них абсолютно любую начинку. Я люблю дополнять их джемом из яблок с изюмом в апельсиновом соке, а также черничным вареньем.

    Попробуй, получается очень вкусно. Готовь с любовью, и у тебя всё получится, приятного аппетита!

    как приготовить оладьи из кислого молока
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх