Рыба запеченая в фольге.

Старинный русский рецепт рыбного пирога, можно запекать любую рыбу у меня
подязки. Рыбу помыть, почистить, разрезать и удалить позвоночник,
посолить, поперчить и дать просолиться часа 2. Нарезать лук, слегка его
посолить и смешать с сухарями (хлеб кручу на мясорубке и сушу в духовке) и
молотым салом, можете использовать пряности, но я люблю чтобы пахло
рыбой. Уложить все слоями, завернуть в фольгу (нет фото с крышкой из
фольги, не получилось) и в духовку при 180 гр.

до готовности.
Почему с крышкой из фольги, спросите? Потому что в конце приготовления её нужно
убрать, чтобы подсушить и поджарить верх. Приятного аппетита!!!