1 свежий ананас (или 1 банка консервированных ананасов ), 1 стакан муки, 1 стакан светлого пива, 1 яйцо , 1 ст. ложка сахара, корица, сахарная пудра , масло растительное для фритюра.
Очищенный ананас нарезать на тонкие кружочки толщиной 7 мм и удалить сердцевину. Обсушить бумажными салфетками. Для приготовления кляра отделить желток от белка. Желток растереть с сахаром , добавить пиво и муку. Всё хорошо перемешать. Белок взбить и добавить туда же. Обмакнуть в тесто кусочки ананаса и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Перед подачей посыпать корицей и сахарной пудрой.
Свежие комментарии