На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 514 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна Морозова
    Очень вкусный торт, но у меня в рецепте 3 коржа разных-с орехом, черносливом и изюмом.Торт "Прекрасная ...
  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...

Как приготовить салат из микса овощей на зиму

Порою зимой так не хватает ярких красок лета. Давно доказано, что цвет влияет на настроение человека, так, например, серый цвет способствует появлению меланхолии и уныния, в то время как красный, зеленый, желтый и оранжевый — цвета, которые придают жизненной энергии и оптимизма.

Так как же разнообразить зимние будни и разбавить цветом их серые тона?

Очень просто: законсервируй лето в банке!

Если ты еще не знаешь, какой вкусный простой салат на зиму приготовить, редакция предлагает тебе обратить внимание на рецепт салата «Кубанский» .

Салат из овощей на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 0,5 кг капусты
  • 0,5 кг огурцов
  • 0,5 кг помидоров
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 250 г репчатого лука
  • 250 г моркови
  • 125 мл подсолнечного масла
  • 75 мл столового уксуса 9%-го
  • 60 г сахара
  • 1,25 ст. л. поваренной соли
  • 10 шт. черного перца горошком
  • 5 шт. лаврового листа

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Нашинкуй капусту, добавь пол столовой ложки соли и перемешай капусту, слегка приминая ее руками.

    кубанский салат с капустой и огурцами© Depositphotos

  2. Далее очисти перец от семян и белых прожилок. Нарежь мякоть брусочками среднего размера.

    кубанский салат на зиму© Depositphotos

  3. Затем нарежь огурцы кружочками, толщиной примерно 5 миллиметров, и добавь их к остальным овощам.

    кубанский салат приготовление© Depositphotos

  4. После нарежь помидоры крупными кубиками и также отправь в кастрюлю к остальным ингредиентам.

    кубанский салат на зиму рецепт© Depositphotos

  5. Очисти лук и нарежь полукольцами средней толщины.

    кубанский салат на зиму с огурцами© Depositphotos

  6. Морковь также очисти от кожуры и нарежь тонкими брусочками.

    салат кубанский как готовить© Depositphotos

  7. Отправь овощи в большую кастрюлю, добавь к ним оставшуюся соль, растительное масло, черный перец и лавровый лист. Туда же налей 25 мл уксуса. Аккуратно перемешай ингредиенты, накрой кастрюлю крышкой и оставь на 1 час, чтобы они промариновались. За это время несколько раз перемешай овощи, чтобы они равномерно пропитались маринадом.

    кубанский салат как делать

  8. После поставь кастрюлю на средний огонь и доведи овощи до кипения. Затем уменьши огонь и проваривай салат под крышкой 8 минут, перемешивая раз в 2 минуты. В конце варки налей в кастрюлю оставшийся уксус, перемешай овощи еще раз и выключи огонь. Простерилизуй банки и разложи в них салат.

    кубанский салат из капусты

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх