Очень просто в приготовлении и вкусно!
Почему название "A la plancha"? Дело в том, что "plancha" с испанского языка - утюг. Так же "plancha" называют гриль (фото)
В данном случае, "a la plancha"- это способ приготовления, как бы "жарить на утюге", это значит жарить на раскалённой поверхности практически без масла (поверхность только смазывается маслом). Надеюсь, что я понятно объяснила.
Кальмары очистить от внутренностей и кожицы. Жарить, сначала с одной, потом с другой стороны на раскалённой поверхности, смазанной маслом. Готовые кальмары полить соусом из оливкового масла с рубленной петрушкой и чесноком. Аккомпанировать лимоном. На гарнир салат из свежих овощей.
Свежие комментарии