Кулинария

Лимонные маффины с киви

Не знаю как у вас, но в Томске все вокруг болеют, это прям наваждение какое-то, и дабы окончательно не разбалеться, у нас сегодня ударная доза витамина С. Чай с имбирем и лимоном и лимонные мафинчикиПрисоединяйтесь к профилактике!

Ингредиенты

70 г сливочного масла;
40 г сахара;
100 г сгущенного молока;
150 г сметаны;
1 яйцо;
150 г муки;
2 ч.л. разрыхлителя;
1/2 лимона, если маленький то 1 шт.;
1 киви.

Приготовление

Масло, сахар, сгущенное молоко взбить.
Добавить яйцо, сметану, хорошенько перемешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
Лимон вместе с кожурой размолоть в блендере, добавить к тесту, перемешать.
Выложить тесто в формочки для маффинов, украсить киви. Запекать в духовке при 180 гр. 30 минут.