Рыба (филе) 1кг, нарезать мелкими кубиками, лук репчатый 1кг нашинковать - все сырое. Соль, перец красный и черный, др. специи по вкусу, можно пару зубчиков чеснока, перемешать.
Все залить 2 стол. ложками уксусной эссенции и на 2 часа в холдильник.
Затем 250гр. растительного масла раскалить до дыма, залить рыбу, перемешать и снова в холодильник до остывания.
Свежие комментарии