Панированный сельдерей с сыром

на 2 корня сельдерея -  200 г сыра «гауда» (или просто брынзы), 2 яйца, панировочные сухари.

Сельдерей очистить, нарезать ломтиками и сварить в подсоленной воде.

Сыр нарезать тонкими кусочками величиной с величину ломтиков сельдерея. Между 2 ломтиками сельдерея положить ломтик сыра, сколоть их зубочисткой, смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях, положить на сковороду с сильно нагретым маслом и обжарить.

На гарнир подать картофельное пюре или томатный соус. Соус подать отдельно в соуснике.

Это голландское блюдо.