На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 460 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Жаркое с овощами

Привет всем завсегдатаям сайта. Сегодня хочу предложить Вашему вниманию жаркое (рагу) из овощей с мясом.

В состав моего жаркого вошли все, что было на тот момент в доме:

окорочок (ну, очень больших размеров), 6 средних луковиц, 2 крупненьких баклажана, 2 небольших кабачка, около килограмма картофеля, 4 средних морковки, 4 крупненьких сладких перчины, 3-5 помидор (зависит от размера и кислоты)около 1 ст раститетельного масла, соль, перец, лаврушка, зелень по желанию (я не добавляла - не было под рукой)

Ну, а теперь приготовление:

В толстостенную посуду (у меня обычный походный казанок) наливаем растительное масло, разогреваем и отправляем туда порезанное мясо, солим, перчим по-вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Доводим мясо до полуготовности, тем временем подготавливаем все овощи

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В полуготовое мясо добавляем лук, слегка поджариваем, затем морковь, когда морковь станет мягковатой отправляем в нашу емкость баклажан, кабачок, картофель и перец, добавляем немного воды, зелень и специи по-вкусу. За 10-15 минут до окончания приготовления добавляем порезанные дольками очищенные от кожуры помидоры (я добавила около 1 ст. томатного морса). Кушать можно и горячим и холодным...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Дарит розы

 

Картина дня

наверх