Последние комментарии

  • Наиля Адылова
    Не дочитала даже! Рецепт из 90-х - мы на них выжили: консервы банка в масле - размять вместе с жидкостью, чуть больше...Котлеты из консервы: интересное бюджетное блюдо
  • Людмила Голубцова
    простой и очень вкусный салат...Салат "Французский" - очень-очень вкусный и простой!
  • Татьяна Богдановская (Смолянкина)
    Совет №1 использую, только беру кусок салфетки поуже и прикрепляю непосредственно возле горлышка, так бутылка чище будет10 лайфхаков с использованием бумажных полотенец, которые облегчат жизнь хозяйкам

Летний пирог

Летом пирог пекут со свежими ягодами, а зимой - с замороженными. Яблоки добавляют в тесто, когда оно уже немного пропечется, т.е. вдавливают их прямо в сырой полужидкий пирог. После пекут до готовности, украшают ягодами, взбитыми белками и ставят в духовку примерно на 5 минут. Есть лучше холодным с молоком.
Летний пирог . Фотография рецепта 

Для рецепта пирога вам потребуется:

для теста:
    • сливочное масло - 150г
    • кефир - 1 стакан
    • яйцо (желток) - 4 шт.
    • сахар - 1 стакан
    • мука
    • сода
    • ваниль - по вкусу
для безе:
    • яйцо (белок) - 4 шт.
    • сахар - 1-1.5 стакана
для начинки:
  • яблоко - 1-2 шт.
  • ягоды по вкусу.

Рецепт приготовления пирога:

Летний пирог , Шаг 01

150 г сливочного масла растопить, добавить 1 стакан кефира, 4 желтка, стакан сахара, ваниль, сода и муки, чтобы получилось негустое тесто.

Летний пирог , Шаг 02

Вылить на противень и испечь до порозовения. Если ягоды жесткие, как яблоки, черная смородина или крыжовник, вдавите их прямо в сырое полужидкое тесто, и пеките с ними.

Летний пирог , Шаг 03

Взбить 4 белка с 1-1.5 стакана сахара. Вначале - взбиваем белки без сахара.

Летний пирог , Шаг 04

Затем - добавляем сахар, продолжая взбивать.

Летний пирог , Шаг 05

Выложить взбитые белки в мешок и сделать на горячей пышке бордюр, чтобы фруктовый сок не вытекал.

Летний пирог , Шаг 06

Внутрь выложить сырые фрукты, все, какие есть, и не стесняться, побольше. Хорошее сочетание: все ягоды, или абрикосы и малина, или сливы и смородина. Я такой пирог делаю часто, потому что живу на юге, у нас всего много, но и зимой люблю вспомнить о лете: замороженные ягоды прекрасно подходят.

Летний пирог , Шаг 07

Сверху отсадить оставшиеся белки розочками и на пять минут в духовку. Есть холодным с молоком - изумительно!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх