Булочки ачма

Восточная выпечка неизменно манит своим ароматом и аппетитным видом. Сладкие булочки и сочные пироги с мясом — перед таким не устоишь. А еще лучше, когда испечены такие лакомства дома, с любовью. Главное, знать пару хитростей приготовления, и можно радовать домашних вкусностями собственного приготовления.

ачма с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 ст. теплого молока
  • 0,5 ст. теплой воды
  • 1 ст. растительного масла
  • 1 ст. л. сливочного масла для теста
  • 1 ст. л. соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 1,5 ст. л. сухих дрожжей
  • 8 ст. муки
  • свежий укроп
  • сливочное масло для начинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай воду с молоком.
    В этой смеси раствори дрожжи и сахар, хорошо всё перемешай и оставь на несколько минут.

    ачма грузинская

  2. Добавь к дрожжам соль, растительное масло, одно яйцо и один белок (желток оставляем для смазывания). Перемешай всё это, затем постепенно добавляй муку и замешивай тесто. Тесто нужно месить не меньше 15 минут, оно должно получиться мягким.

    ачма по турецки

  3. Теперь мелко нарежь укроп, добавь его к тесту и еще раз хорошо перемешай. Зелень должна распределиться равномерно. После этого накрой тесто и оставь в теплом месте на 30 минут.

    ачма фото

  4. После раздели тесто на небольшие части и сформируй из них небольшие шарики. Каждый шарик распластай в лепешку. В каждой лепешке сделай небольшое углубление и положи туда кусочек сливочного масла. Из лепешек сделай трубочки, свернув тесто в рулет. Скрути эти трубочки и сформируй закрученные булочки ачма.

    турецкие булочки ачма

  5. Взбей желток с 1 чайной ложкой сахарной пудры (или сахаром). Булочки выложи на противень и смажь взбитым желтком. Накрой и дай отдохнуть еще полчаса. Выпекай при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

    булочки ачма

Вот прелестные булочки и готовы. Тесто для них готовится проще простого, а вкус как у изысканной восточной выпечки. Так что не сомневайся в своих кулинарных способностях и принимайся за приготовление этих ароматных булочек!

Источник ➝

Любимый салат родом из 90-х

Любимый салат родом из 90-х: все дело в заправке

Рецепт этого салата моя мама принесла с работы в далекие 90 годы.

Тогда только появились на прилавках диковинные маслины и оливки. И люди начали изобретать различные блюда с ними, в основном конечно салаты. Салат на маминой работе был очень популярным. Его рецепт передавали из рук в руки. В состав салата входят самые простые ингредиенты, и на первый взгляд он кажется банальным салатом с крабовыми палочками, рецептами коих забит интернет и исписаны тетрадки хозяюшек. Но именно это сочетание, дополненное пикантной заправкой на основе домашнего майонеза (мама всегда делала майонез только сама), сделало этот салат любимчиком не нашем столе в то время. Готовится салат быстро, не дольше 10 минут. Буду рада, если и вам понравится рецепт.

Необходимые ингредиенты

  • Маслины без косточек-1 банка,
  • оливки без косточек-1 банка,
  • кукуруза консервированная-1 небольшая банка,
  • крабовые палочки-10 шт.,
  • по 4 ст. л. майонеза и сметаны,
  • лимон-1/3 шт.
  • яйца-2 шт.

Как приготовить любимый салат родом из 90-х

  1. Из банок с оливками и маслинами слить жидкость. Оливки и маслины нарезать колечками. Можно и не колечками, а вдоль, на четвертинки.
  2. Крабовые палочки либо крабовое мясо нарезать небольшими кусочками. Так же можно натереть на крупной терке, вкус получится нежнее.
  3. Яйца отварить, натереть на средней терке.
  4. В глубокую тарелку выложить кукурузу (жидкость из банки предварительно слить), добавить остальные ингредиенты.
  5. Готовим заправку. Майонез соединяем со сметаной (можно ограничиться одним майонезом), добавляем сок 1/3 лимона. Да, именно лимон придает салату ту самую изюминку. Мы в семье так и зовем этот салат «Лимонный».
  6. Перемешиваем. Обязательно пробуем. При необходимости добавляем либо сок лимона, либо майонез со сметаной.
  7. Кстати, если вы брали и сметану, и майонез, то салат лучше подсолить. Когда я беру только майонез, соль не добавляю.

Селедка в духовке за 30 минут:вкуснее, чем копченая рыба

Загружается...

Картина дня

))}
Loading...
наверх