Бисквитный рулет с медом и клубникой

Невероятно вкусный и нежный!

Ингредиенты:

• яйца — 3 штуки,
• мед — 1 ст.л.,
• сахар — 90 гр.,
• мука — 80 гр.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мёд и муку, хорошенько взбиваем.

Застилаем форму пергаментом и выливаем аккуратно тесто, разравниваем.

Выпекаем при 160 С в течение 10 минут.

Достаем рулет и сворачиваем его плотно, вместе с пергаментом.

Когда рулет немного остынет, разворачиваем и снимаем пергамент, смазываем кремом.

Для крема: смешиваем 150 гр. жирной сметаны с 5 ст.л. сахара и ванилином.

Затем выкладываем на крем порезанную клубнику.

Сворачиваем рулет и ставим в холодильник на пару часов.

Приятного чаепития!!!!