Пирог "НЕЖНЫЙ"

 Этот пирог служит для меня палочкой- выручалочкой!!!
Необходимо
4-5 средних картофелин
1 большой вареный окорочок
1 луковица
по 150 гр..майонеза и сметаны
мука
2 яйца
соль,перец, сода.
Тесто:смешать яйца, майонез,сметану, чуть соды, муку..до получения состояния сметаны(тесто ,чтоб лилось).Если тесто получилось густоватым, я разбавляю молоком.

Сырой очищенный картофель натереть на крупной терке, посолить, поперчить.Выложить на смазанную раст.маслом форму(сковороду). 

Затем выложить слой обжаренного с луком окорочка....И...заливаем тестом..И в духовку до золотистой корочки..
Дешево, быстро и вкусно..
Пирог разрезаете и переворачиваете..Получается снизу тесто,а сверху картошка!! Начинка может быть любой, например рыбные консервы.