Четыре вкуса

304 758 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    класс!Оригинальные реце...
  • Олег Иващенко
    Клубника очень полезна, только если для себя и с грядки, а не из супермаркета.Funnel Cake — вку...
  • Алексей
    hgfhgfghhgЧто вкусного приг...

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. А давайте попробуем  обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За рецепт сельди в новом обличии я благодарна коллеге по кулинарному цеху Оле (marioka 82)!

Для приготовления оригинальной сельди под шубой понадобится:
 
сельдь - 1 шт.;
семга малосольная - 150 г;
яйцо - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
свёкла - 2 шт.;
желатин - 15 г;
вода - 0,5 стакана;
сметана - 150 г;
майонез - 100 г ;
зелень.

 

Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Отварить яйца и натереть на крупной терке.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Мелко нарезать репчатый лук.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Нарезать кубиками семгу.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Сельдь очистить, удалить хребет и косточки, филе нарезать на небольшие кусочки.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Предварительно желатин замочить  в холодной воде, оставить набухнуть, затем растворить на водяной бане.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Соединить растворенный желатин со сметаной и майонезом, хорошо перемешать.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

В любую форму, у меня разовая форма из-под печенья, выложить слой красной рыбы, присыпать зеленью и щедро смазать смесью из сметаны, желатина и майонеза, затем выложить слой лука + смесь, морковь + смесь, яйцо + смесь, сельдь + смесь, свёкла + смесь.

Слои можно выкладывать по своему предпочтению.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Убрать в холодильник на пару часов. Затем форму перевернуть на блюдо и подавать к столу.

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

"Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Источник

Картина дня

))}
Loading...
наверх