Последние комментарии

  • Лев Князьков22 сентября, 18:41
    С ветчиной копченой - действительно вскусно (если она свежая и нежная, ее не надо на сковородку, с холодильника и на ...Салат «Император» — готовим, как в ресторане
  • анна ефимова22 сентября, 11:53
    Спасибо большое. Будем печьХлеб на кефире за 5 минут
  • Тамара22 сентября, 8:19
    ну и где здесь диета ?  везде оливковое масло,  но ведь майонез-это то же  растительное масло ,  какая разница -  зап...Салаты без майонеза

Паштет с яблоком

Паштет с яблоком

Печень вряд ли можно назвать одним из самых любимых субпродуктов. Чаще всего ее не используют для приготовления блюд из-за излишней сухости и ярко выраженного вкуса, который нравится не каждому.

Сегодня мы подготовили для вас простой рецепт паштета с яблоком, который сломает стереотипы о печени, сложившиеся за всю жизнь.

Такой нежной намазки и закуски вы просто еще не пробовали!

Ингредиенты

    Куриная печень 1 кг
    Лук 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Яблоко 1 шт.
    Молоко 100 мл
    Подсолнечное масло 50 мл
    Сахар по вкусу
    Соль по вкусу
    Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Куриную печень на 15 минут замочите в молоке, а затем промойте в воде и разрежьте каждую пополам. Овощи и яблоко очистите и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в нём сначала лук с небольшим количеством сахара до появления легкого золотистого цвета, а затем добавьте морковь и специи. Готовьте, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.
  3. К овощам добавьте печень и обжаривайте на среднем огне. Когда она начнет светлеть, всыпьте в сковороду яблоко, хорошо всё перемешайте и тушите под закрытой крышкой на маленьком огне около 30 минут.
  4. Готовую печень с овощами остудите и измельчите с помощью блендера. Паштет разложите в чистые стеклянные баночки и храните в холодильнике не больше 3 дней.
Чтобы продлить срок хранения паштета, залейте его сверху растопленным сливочным маслом— слоем около 3–4 мм. А для более мягкого вкуса молоко можно заменить сливками. 
Источник ➝
'

Популярное

))}
Loading...
наверх